El director general de Nestlé España: “La resiliencia, la adaptabilidad y la ambición son claves para la competitividad hoy”
“La resiliencia, la adaptabilidad y la ambición son claves para la competitividad hoy en día”, ha afirmado Jordi Llach, director general de Nestlé España, en una nueva sesión de los Matins Esade, titulada “Empresas competitivas entre oleadas de tornados”, en que ha repasado la historia de la empresa desde sus inicios en 1867 con Henri Nestlé y las marcas de su portafolio. “El propósito inicial de Nestlé era crear harina lacteada para la supervivencia de los bebés y es lo que nos continúa moviendo para impulsar una alimentación mejor”, ha destacado. “En tiempos complejos, lo importante en una organización es preguntarse por qué. Has de tener un propósito realmente fuerte y nosotros, en España, hemos intentado simplificar al máximo el propósito mundial de Nestlé”, ha señalado Llach.
El directivo también ha explicado que, con relación a la sostenibilidad, “nos hemos marcado el objetivo de alcanzar las cero emisiones netas en 2050. Aun así, hay que fijar metas más próximas, como la reducción del 50% de nuestras emisiones en 2030, además de otros compromisos públicos”.
La compañía, número uno en alimentación y bebidas en el mundo, superó los 90 millones de francos suizos en ventas en 2022 y, a escala europea, está cerca de los 20 millones. “En España, llevamos más de 100 años y estamos muy establecidos, ya que disponemos de 10 fábricas (4 en Cataluña, 1 en Cantabria, 2 en Extremadura, 2 en Asturias y 1 en Galicia). Tenemos más de 4.000 personas en plantilla y facturamos más de 2.000 millones de euros, y registramos unos altos niveles de inversión para seguir creciendo”, ha apuntado.
La innovación como pilar básico
“España es el país de Europa en que la marca blanca pronto será la primera en cuota de mercado y, por ello, es importante la innovación. En Nestlé, la innovación ha sido y será siempre un pilar básico, que aplicamos a todas las categorías y nos permite acelerar constantemente”, ha señalado Llach. “Cada gasto del consumidor en una marca blanca es una pérdida que puede ser definitiva y sin retorno, lo cual tendría impacto en las fábricas y en la organización que hay que anticipar, y prever que el gasto se derive hacia nuestras marcas”, ha comentado.
Durante su ponencia, el directivo también ha señalado que es importante crecer para hacer frente a la inflación: “La situación continúa siendo compleja y en Nestlé hemos tenido que utilizar la palanca del precio para crecer.” Además, ha insistido en la importancia de poner el foco primero en el consumidor y en el cliente. “Hoy en día, el consumidor hay que encontrarlo donde él quiera y estar donde él esté, no solo en un tipo de tiendas. Además, el tema de la eficiencia es vital.”
También ha hecho hincapié a la importancia de los equipos y de las personas para lograr los objetivos empresariales, así como de la motivación. “Las palabras clave que impulsan una organización a estar motivada son: foco, simplicidad y flexibilidad.”
En referencia a las start-ups, ha señalado que “se pueden aprender muchas cosas de ellas, como que los emprendedores se obsesionan en el consumidor para mejorar su producto o servicio, y el riesgo que corren las grandes empresas es perder un poco esta esencia”.
Los Matins Esade son encuentros en que los líderes de las empresas y de las instituciones protagonistas abordan sus propios retos y desafíos, y reflexionan sobre sus trayectorias en ellas. En esta ocasión, Jordi Llach ha estado acompañado por Patricia Valentí, directora de Esade Alumni, y por Javier Valle, director general de VidaCaixa, antiguo alumno de Esade y miembro de la junta directiva de Esade Alumni.
