El director general de Nestlé Espanya: “La resiliència, l’adaptabilitat i l’ambició són claus per a la competitivitat avui”

“La resiliència, l’adaptabilitat i l’ambició són claus per a la competitivitat avui”, ha afirmat Jordi Llach, director general de Nestlé Espanya, en una nova sessió dels Matins Esade, titulada “Empreses competitives entre onades de tornados”, en què ha repassat la història de l’empresa des dels seus inicis el 1867 amb Henri Nestlé i les marques de la seva cartera. “El propòsit inicial de Nestlé era crear farina làctia per a la supervivència dels nadons i és el que ens continua movent a impulsar una alimentació millor”, ha destacat. “En temps complexos, el més important en una organització és preguntar-se el perquè. Cal tenir un propòsit realment fort i nosaltres, a Espanya, hem intentat simplificar al màxim el propòsit mundial de Nestlé”, ha assenyalat Llach.

A més, el directiu ha explicat que, amb relació a la sostenibilitat, “ens hem proposat assolir l’objectiu de zero emissions netes al 2050. Tot i així, cal establir unes fites més pròximes, com la reducció del 50% de les emissions al 2030, a més d’altres compromisos públics”.

L’empresa, que és número u en alimentació i begudes al món, va superar els 90 milions de francs suïssos en vendes l’any 2022 i, a escala europea, és a prop dels 20 milions. “A Espanya, hi estem ben establerts des de fa més de 100 anys, ja que disposem de 10 fàbriques (4 a Catalunya, 1 a Cantàbria, 2 a Extremadura, 2 a Astúries i 1 a Galícia). Tenim més de 4.000 persones en plantilla i facturem més de 2.000 milions d’euros, a banda de registrar uns alts nivells d’inversió per continuar creixent”, ha apuntat.

La innovació com a pilar bàsic

“Espanya és el país d’Europa on la marca blanca aviat ocuparà el primer lloc en quota de mercat, i per això és important la innovació. A Nestlé, la innovació ha estat i sempre serà un pilar bàsic que apliquem a totes les categories i que ens permet accelerar constantment”, ha assenyalat Llach. “La despesa del consumidor en una marca blanca és una pèrdua que pot ser definitiva i sense retorn, i això tindria un impacte en les fàbriques i l’organització que cal anticipar, i preveure que la despesa es derivi cap a les nostres marques”, ha comentat.

Durant la seva ponència, el directiu ha explicat també que el creixement és important per fer front a la inflació: “La situació continua essent complexa i a Nestlé hem hagut d’utilitzar la palanca del preu per créixer”. A més, ha recalcat la importància de centrar-se primer en el consumidor i en el client. “Avui dia, el consumidor cal trobar-lo on ell vulgui i ser on ell sigui, no tan sols en un tipus de botigues. A més, el tema de l’eficiència és vital.” 

I també ha posat l’accent en la importància dels equips i de les persones per acomplir els objectius empresarials, i de la motivació. “Les paraules clau que fan que una organització estigui motivada són: focus, simplicitat i flexibilitat.”

Amb referència a les start-ups, ha assenyalat que “se’n poden aprendre moltes coses, com que els emprenedors s’obsessionen amb el consumidor per millorar el seu producte o servei, i el risc que corren les grans empreses és perdre una mica aquesta essència”.

Els Matins Esade són trobades en què els líders de les empreses i institucions protagonistes aborden els seus propis reptes i desafiaments, i reflexionen sobre les seves trajectòries en elles. En aquesta ocasió, Jordi Llach ha estat acompanyat per Patricia Valentí, directora d’Esade Alumni, i per Javier Valle, director general de VidaCaixa, antic alumne d’Esade i membre de la junta directiva d’Esade Alumni.