El cofundador i president de Veritas: “Sempre ens ha guiat el propòsit compartit de canviar el món a través de l’alimentació”
“Cal que les empreses adoptin un propòsit compartit. Quan el propòsit és experiencial i el comparteix molta gent, l’empresa té ànima. Al llarg dels darrers 21 anys, a Veritas ens hem guiat per un propòsit compartit: transformar el món a través de l’alimentació”, ha afirmat Silvio Elias, cofundador i president de Veritas, a la sessió dels Matins Esade.
Aquest propòsit, segons Elias, ha portat Veritas a adoptar mesures proactives i a avançar-se en qüestions importants, com l’eliminació primerenca del BPA dels tiquets de caixa o de les bosses de plàstic, anys abans que ho exigís la llei. “El producte no sempre és la clau per explicar per què una empresa és important”, ha assenyalat.
Durant la seva intervenció, Elias ha presentat als assistents la nova reformulació del propòsit de l’empresa, que es resumeix en l’epígraf “Veritas, la teva millor versió”. “Quan tries Veritas, tries el món on vols viure tu i la teva família. Quan un client ve a Veritas, ho fa perquè vol treure la millor versió de si mateix”, ha comentat en aquest sentit.
El directiu ha repassat l’evolució de Veritas des de la seva fundació l’any 2002. Durant els sis primers anys, quan tenia unes 12 botigues, es va centrar a crear la demanda. Després, del 2008 al 2012, en plena crisi econòmica mundial, l’empresa va experimentar un creixement “impressionant”, ja que les famílies van reconsiderar les seves prioritats i la seva manera de consumir, i van connectar amb el propòsit de Veritas.
Del 2012 al 2018, l’empresa va viure “una etapa de simfonia”, durant la qual es va desplegar la marca, però el sector de la gran distribució encara no es fixava en Veritas. Finalment, del 2018 al 2023, es va produir l’auge de la compra de producte ecològic i la nova competència, malgrat que “a Espanya el consum de productes ecològics representa només el 2,5%, enfront de països com Àustria o Alemanya, que superen l’11%, o Dinamarca, amb un 13%. Per això, podem dir que encara tenim un gran potencial de creixement en aquest mercat”, ha assenyalat el ponent.
Elías ha recordat que, el 2030, d’acord amb l’objectiu marcat per la UE, el 25% de la producció ha de ser de certificació ecològica. Les xifres de producció van en aquesta direcció, però “hi ha d’haver un consum equivalent, si no, no serveix de res”. En aquest sentit, ha reclamat bonificacions fiscals al consum, seguint l’exemple de la prova pilot que es farà a Berlín, que eliminarà l’IVA dels productes ecològics.
Els valors de l’empresa
Elias també ha compartit els valors fonamentals de l’empresa. “Vam néixer amb el propòsit de canviar el món a través dels aliments, amb lideratge —ser els primers a fer-ho—; amb honestedat per prendre decisions que siguin garantia de resistència a llarg termini; amb passió —ja que és un sector dominat per grans distribuïdores que ho fan molt bé i Veritas no té ni les dimensions ni les eines per competir si no es fa amb passió i proximitat—; amb vocació d’impacte —deixar les coses millor de com estaven—, i amb amabilitat —quan ets amable, t’estimen”, ha comentat Elias.
En les relacions amb els seus proveïdors, Veritas va més enllà de les simples transaccions econòmiques i busca establir uns vincles sòlids a llarg termini. A més, l’empresa ha implementat pràctiques com l’adopció d’uniformes corporatius fets amb materials orgànics o la purificació de l’aire a les seves botigues —abans de la pandèmia—, exemples del seu compromís a tenir un impacte positiu en el món a través del consum responsable.
Els Matins Esade són trobades en què els líders de les empreses i de les institucions protagonistes aborden els seus propis reptes i desafiaments, i reflexionen sobre les seves trajectòries en elles. Silvio Elias, cofundador i president de Veritas, ha estat acompanyat per Daniel Sánchez, president d’Esade Alumni, i Alfred Vernis, professor del Departament de Direcció General i Estratègia d’Esade.
