Institut d'Innovació Social
El paper dels intermediaris en la sostenibilitat del sistema alimentari
El coneixement del que disposen els "actors intermedis" de la cadena de subministrament alimentari global és decisiu per a la seva sostenibilitat a llarg termini.
Un estudi dirigit per Janina Grabs (exprofessora adjunta d'Esade i actualment professora adjunta de la University of Basel) i Sophia Carodenuto (professora adjunta de la University of Victoria, Canadà) destaca la importància que tenen els "actors intermedis" (midstream actors) en les cadenes de subministrament agroalimentari.
L'estudi, publicat a la revista Nature Sustainability, posa de relleu el poder dels actors intermedis en la cadena de subministrament. Es tracta de comerciants multinacionals, intermediaris i gestors, però també de petits proveïdors i socis de la cadena de subministrament que es troben entre els productors de matèries primeres i les corporacions alimentàries mundials.
Els 15 autors de l'article afirmen que, per a donar suport a la sostenibilitat, és fonamental reconèixer el paper crucial que desenvolupen els comerciants. Les seves conclusions ofereixen informació de gran importància per als responsables polítics, la societat civil, les empreses i el món acadèmic.
SEGUIR LLEGINT (Article en castellà)
Article publicat a Esade Do Better
Continua llegint aquest article en línia:
Veure en línia